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Nouveau concept de magasin automatisé de produits frais : site e-commerce et application mobile de prise de commande, application de gestion des approvisionnements, back-office de gestion.

Le besoin client

Fraîch’Connection est une nouvelle façon de faire ses courses de produits frais. Un modèle imaginé pour les petits villages ou l’accès aux commerces est difficile. Un commerce de proximité innovant, dans des casiers réfrigérés, 100% automatisés et sans personnel. Un nouveau parcours de vente qui limite l’empreinte carbone et le gâchis alimentaire en rapprochant les produits frais de leurs consommateurs.

Un magasin ouvert 24h/24 qui propose une gamme de produits large (700 produits) sur une surface réduite (40m²).

Pour développer informatiquement ce nouveau concept 100% digitalisé de « village » casiers réfrigérés en zone rurale, la Fraîch’Connection a choisi la plateforme Keybuild New Retail de Keyneo. Keyneo a ainsi intégré ses module E-commerce, de self scan mobile, son application vendeur et son order management system pour permettre aux clients de commander leurs produits sur un site E-commerce, depuis une application mobile ou depuis une borne sur place, et aux équipes de Fraîch de gérer leur catalogue produits, leurs stocks, les réceptions, la préparation et approvisionnement des produits dans les casiers. Keyneo a aussi intégré sa plateforme avec les autres partenaires du projet : Naturofrais pour les casiers et la borne, Hanshow pour les étiquettes électroniques.

Comment ça marche ? Le consommateur peut commander en ligne et venir retirer ses produits frais (fruits légumes, viandes, poissons, pizzas….) dans un Fraîch’Village. Il peut également utiliser l’application sur mobile ou sa tablette sur place et scanner les produits qu’il souhaite emporter. Enfin, il peut commander sur la borne interactive située dans le Fraîch’Village. Le paiement s’effectue en ligne ou sur place sur un TPE.

Les villages Fraîch’Connection sont ravitaillés quotidiennement par les Fraîch’Farmers. Des livreurs missionnés pour déposer les marchandises chaque matin dans des casiers que les clients pourront ensuite débloquer au gré de leurs besoins. les Fraîch’Farmers sont équipés d’un terminal mobile pour effectuer ces réassorts, et gérer les stocks.

Pour penser ce modèle d’activité unique, Keyneo et tous les prestataires du projet ont travaillé d’arrache-pieds depuis l’automne 2020. Un modèle de distribution omnicanal, digitalisé et très intuitif. Il est 100% autonome et sans personnel !

Ce projet démarre avec l’ouverture de deux villages de 40m2 en Bretagne en septembre 2021.

Témoignage

Pour lancer notre nouveau concept store de vente de produits frais dans des villages 100% automatisés, nous avions besoin de trouver une plateforme agile ayant notamment un module PIM de gestion et publication de catalogue produits nous permettant de les référencer et de les publier sur les différents front de vente (site ecommerce, application mobile, bornes, étiquettes électroniques) ou sur l’application de préparation de commande. Le module PIM de Keyneo été vraiment très adapté.

Solutions utilisées

La solution apportée par Keyneo

Keyneo a apporté son expertise new retail, fonctionnelle et digitale. Il était indispensable de penser la solution 100% omnicanale pour proposer une expérience sur différents canaux de distribution : le site web, la borne interactive sur les Fraîch’villages et l’application mobile/tablette. Un sujet que maîtrise parfaitement Keyneo avec sa plateforme Keybuild New retail.

En amont, la traçabilité des produits, les DLC (dates limites de consommation) -très importantes sur les produits frais-, et les réassorts de stocks avaient besoin d’être très bien orchestrés pour proposer une excellente expérience client, éviter les ruptures et les produits périmés.

Là encore, la plateforme Keybuild de Keyneo apporte des solutions et modules adaptées à ces nouveaux formats et concepts de vente. Parmi eux :

le front de commande client (site ecommerce, application mobile, bornes de commande)
l’encaissement mobile et autonome
le référentiel produits, prix, stocks
la base clients
un order management system de gestion, d’orchestration et de préparation des commandes
un module d’approvisionnement et de réception

Ce projet a été un réel travail d’équipe avec la team Fraîch’Connection et ses partenaires. Il a fallu penser le projet avec les différentes parties prenantes et notamment la connexion et l’intégration avec autres briques du SI (système caisse, ERP,…) et matériel (étiquettes électroniques, casiers de retrait, bornes interactives, module de paiement,…).

Ce projet a été développé en un temps record ! Il a fallu 6 mois entre le démarrage du projet et l’ouverture de l’entrepôt et du premier village en juillet. Depuis, un deuxième village a déjà ouvert et il devrait y en avoir 5 d’ici la fin de l’année !

Bravo à toute l’équipe projet pour cette prouesse et longue vie à la Fraîch’Connection.

Finisterestes29

Concept anti-gaspi : Site et application mobile de commande client, back-office de gestion des offres et des ventes et application d’encaissement et de retrait pour les commerçants.